食品工业科技2023，Vol.44Issue(22)：117-124,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023010052
红心曲来源Thermoascus aurantiacus QH-1的生长代谢特征
Characteristics of Growth and Metabolism of Thermoascus aurantiacus QH-1 Derived Hongxinqu
摘要
关键词
大曲/黄嗜热子囊菌/生长代谢特征/糖化力Key words
Daqu/Thermoascus aurantiacus/characteristics of growth metabolism/saccharifying power分类
生物科学引用本文复制引用
唐艺婧,来欢欢,赵微,崔美林,张秀红..红心曲来源Thermoascus aurantiacus QH-1的生长代谢特征[J].食品工业科技,2023,44(22):117-124,8.基金项目
山西师范大学研究生教育创新项目(2021XSY041) （2021XSY041）
山西省自然科学基金项目(202103021223255) （202103021223255）
山西省自然科学基金项目(202203021221135). （202203021221135）
