食品工业科技2023，Vol.44Issue(22)：143-151,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023020207
人肠道乳酸片球菌的分离鉴定及其发酵枸杞汁性能分析
Isolation and Identification of Pediococcus lactisin Human Intestinal Tract and Its Performance Analysis of Fermented Goji Berry Juice
摘要
关键词
肠道/乳酸片球菌/分离/鉴定/枸杞汁/发酵性能/耐受性Key words
intestinal/Pediococcus lactis/isolation/identification/goji berry juice/fermentation properties/tolerability分类
生物科学引用本文复制引用
李晓静,魏晓博,程雪,张志刚,刘洪涛,刘慧燕,方海田..人肠道乳酸片球菌的分离鉴定及其发酵枸杞汁性能分析[J].食品工业科技,2023,44(22):143-151,9.基金项目
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