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蛋白质组学和代谢组学技术在蜂产品中的应用研究进展

林聪聪 赵妍 刘睿 鲁群

食品工业科技2023,Vol.44Issue(22):377-386,10.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(22):377-386,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023020136

蛋白质组学和代谢组学技术在蜂产品中的应用研究进展

Research Progress in the Application of Proteomics and Metabolomics in Bee Products

林聪聪 1赵妍 1刘睿 1鲁群1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070||武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心,湖北武汉 430070
  • 折叠

摘要

关键词

蜂产品/蛋白质组学/代谢组学/鉴别/生物活性

Key words

bee products/proteomics/metabolomics/discrimination/biological activity

分类

农业科技

引用本文复制引用

林聪聪,赵妍,刘睿,鲁群..蛋白质组学和代谢组学技术在蜂产品中的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,44(22):377-386,10.

基金项目

湖北省自然科学基金项目(2021CFB485) (2021CFB485)

国家重点研发计划项目(2022YFD1600204). (2022YFD1600204)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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