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柚皮纤维调节高脂饮食小鼠血脂与肥胖及其与肠道菌群的关系

张倩倩 袁林 王雪儿 韩婕 王学强 张睿 张涵鸣 莫开菊

食品科学2023，Vol.44Issue(19)：P.131-139,9.
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食品科学2023，Vol.44Issue(19)：P.131-139,9.

柚皮纤维调节高脂饮食小鼠血脂与肥胖及其与肠道菌群的关系

张倩倩 1袁林 2王雪儿 1韩婕 2王学强 2张睿 2张涵鸣 2莫开菊1

作者信息

  • 1. 湖北民族大学生物与食品工程学院,湖北恩施445000
  • 2. 湖北民族大学风湿性疾病发生与干预湖北省重点实验室,湖北恩施445000
  • 折叠

摘要

关键词

柚皮/膳食纤维/果胶/肠道菌群/肥胖

分类

轻工业

引用本文复制引用

张倩倩,袁林,王雪儿,韩婕,王学强,张睿,张涵鸣,莫开菊..柚皮纤维调节高脂饮食小鼠血脂与肥胖及其与肠道菌群的关系[J].食品科学,2023,44(19):P.131-139,9.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400104)。 （2018YFD0400104）

食品科学

OACSCD

1002-6630

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