食品科学2023，Vol.44Issue(20)：P.175-182,8.
棘孢木霉天冬氨酸蛋白酶基因的克隆表达及其对大豆分离蛋白的水解
摘要
关键词
棘孢木霉/重组天冬氨酸蛋白酶/生化特性/大豆分离蛋白/致敏性分类
轻工纺织引用本文复制引用
周迪,邱小娴,柯野,胡秋怡..棘孢木霉天冬氨酸蛋白酶基因的克隆表达及其对大豆分离蛋白的水解[J].食品科学,2023,44(20):P.175-182,8.基金项目
广东省科技创新战略专项资金项目(广东省自然科学基金)(2018A0303130108) （广东省自然科学基金）
韶关学院自然科学类科研项目(SZ2020KJ06) （SZ2020KJ06）
广东大学生科技创新培育专项资金资助项目(pdjh2023b0474) （pdjh2023b0474）
韶关学院2022年度校级“质量工程”建设项目(课程教研27)。 （课程教研27）
