食品科学2023，Vol.44Issue(20)：P.330-342,13.
苹果内生菌Torulaspora delbrueckii强化对苹果醋风味物质合成的影响
摘要
关键词
内生菌/戴尔凯氏有孢圆酵母/苹果醋/风味物质/共现网络分类
生物科学引用本文复制引用
宋雪苗,马世源,李子健,罗惠波,黄丹..苹果内生菌Torulaspora delbrueckii强化对苹果醋风味物质合成的影响[J].食品科学,2023,44(20):P.330-342,13.基金项目
四川轻化工大学研究生创新基金项目(Y2022094)。 （Y2022094）
