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基于无定形沸石-咪唑框架-8材料固定米根霉源脂肪酶研究

芦瑜涵 张成楠 李秀婷 徐友强 李微微

食品科学技术学报2023，Vol.41Issue(6)：P.39-51,13.
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食品科学技术学报2023，Vol.41Issue(6)：P.39-51,13.

基于无定形沸石-咪唑框架-8材料固定米根霉源脂肪酶研究

芦瑜涵 1张成楠 1李秀婷 2徐友强 1李微微1

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品与健康学院/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100048
  • 2. 北京工商大学食品与健康学院/北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100048 北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

脂肪酶/多级孔沸石-咪唑框架-8材料/固定化酶/原位自封装法/形貌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

芦瑜涵,张成楠,李秀婷,徐友强,李微微..基于无定形沸石-咪唑框架-8材料固定米根霉源脂肪酶研究[J].食品科学技术学报,2023,41(6):P.39-51,13.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(32001638 （）

31830069)。 （）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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