食品工业科技2023，Vol.44Issue(23)：366-375,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023020211
膳食成分对儿茶素生物利用率的影响及多酚协同增效的研究进展
Effect of Dietary Components on the Bioavailability of Catechins and the Application of Polyphenol Synergism
摘要
关键词
膳食成分/儿茶素/生物利用率/协同增效Key words
dietary components/catechins/bioavailability/synergistic effect分类
轻工纺织引用本文复制引用
虞睿宁,蒋志林,吴晓琴,沈建福..膳食成分对儿茶素生物利用率的影响及多酚协同增效的研究进展[J].食品工业科技,2023,44(23):366-375,10.基金项目
浙江省自然科学基金重大项目(LD21C200001). （LD21C200001）
