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母乳源长双歧杆菌的筛选鉴定及耐氧驯化

张凤侯心悦郭丽琼刘春花林俊芳

食品与机械2023，Vol.39Issue(10)：13-18,26,7.

食品与机械2023，Vol.39Issue(10)：13-18,26,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.81216

Screening and identification of Bifidobacterium longum from maternal milk and its domestication of oxygen-domestication

张凤 ¹侯心悦 ¹郭丽琼 ¹刘春花 ²林俊芳¹

作者信息

1. 华南农业大学食品学院,广东广州 510640||华南农业大学食品生物技术研究所,广东广州 510640||广东省微生态制剂工程技术研究中心,广东广州 510640
2. 南方医科大学第三附属医院,广东广州 510630
折叠

母乳/长双歧杆菌/分离鉴定/活菌数/耐氧驯化/短链脂肪酸

breast milk/Bifidobacterium longum/isolation and identification/cell viability/oxygen-domestication/short-chain fatty acid

张凤,侯心悦,郭丽琼,刘春花,林俊芳..母乳源长双歧杆菌的筛选鉴定及耐氧驯化[J].食品与机械,2023,39(10):13-18,26,7.

广东省重点领域研发计划项目(编号:2022B0202050002) （编号:2022B0202050002）

国家自然科学基金项目(编号:32072646,32272785) （编号:32072646,32272785）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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