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12种马铃薯营养品质测定及综合评价

邵国莉谭占明程云霞李文博孙婉婷

食品与机械2023，Vol.39Issue(10)：146-149,174,5.

食品与机械2023，Vol.39Issue(10)：146-149,174,5.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80104

Determination and comprehensive evaluation of nutritional quality of 12 kinds of potatoes

邵国莉 ¹谭占明 ¹程云霞 ¹李文博 ¹孙婉婷¹

作者信息

南疆地区/马铃薯/营养品质/综合评价

Southern Xinjiang region/potato/nutritional quality/comprehensive evaluation

邵国莉,谭占明,程云霞,李文博,孙婉婷..12种马铃薯营养品质测定及综合评价[J].食品与机械,2023,39(10):146-149,174,5.

国家自然科学基金(编号:42061046) （编号:42061046）

新疆生产建设兵团科技创新人才计划资助项目(编号:2020CB040) （编号:2020CB040）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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