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鹅掌柴蜂蜜中特征性成分鉴定及真实性评价

王琪琦 黄忠连 王莉 董捷 林珣 张根生

食品工业科技2023，Vol.44Issue(23)：238-245,8.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(23)：238-245,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022100052

鹅掌柴蜂蜜中特征性成分鉴定及真实性评价

Characteristic Compounds Identification and Authenticity Evaluation of Heptapleurum Honey

王琪琦 1黄忠连 2王莉 3董捷 4林珣 4张根生5

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150000||中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093
  • 2. 广西梧州甜蜜家蜂业有限公司,广西梧州 543000
  • 3. 江苏鸿祺生物科技有限公司,江苏泰州 225300
  • 4. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093
  • 5. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150000
  • 折叠

摘要

关键词

鹅掌柴蜂蜜/特征性成分/指纹图谱/真实性评价

Key words

heptapleurum honey/characteristic component/fingerprints/authenticity evaluation

分类

农业科技

引用本文复制引用

王琪琦,黄忠连,王莉,董捷,林珣,张根生..鹅掌柴蜂蜜中特征性成分鉴定及真实性评价[J].食品工业科技,2023,44(23):238-245,8.

基金项目

中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2015 IAR) （CAAS-ASTIP-2015 IAR）

国家蜂产业技术体系项目(CARS-44-KXJ19). （CARS-44-KXJ19）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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