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黄化茶树新品种'茗冠'多茶类品质差异分析

游小妹 韩奥迪 李鑫磊 孔祥瑞 钟思彤 郭玉琼 单睿阳 陈常颂

食品工业科技2023,Vol.44Issue(23):287-297,11.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(23):287-297,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023020051

黄化茶树新品种'茗冠'多茶类品质差异分析

Analysis of Metabolites Difference of the Albino Tea Tree Variety'Ming Guan'

游小妹 1韩奥迪 2李鑫磊 1孔祥瑞 1钟思彤 3郭玉琼 3单睿阳 1陈常颂4

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心,福建福州 350012
  • 2. 福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心,福建福州 350012||福建农林大学园艺学院,福建福州 350002
  • 3. 福建农林大学园艺学院,福建福州 350002
  • 4. 福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心,福建福州 350012||福建农林大学园艺学院,福建福州 350002||国家土壤质量福安观测实验站,福建福安 355015
  • 折叠

摘要

关键词

黄化茶/茗冠/绿茶/红茶/白茶/香气/滋味

Key words

the albino tea/Ming guan/green tea/black tea/white tea/aroma/taste

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

游小妹,韩奥迪,李鑫磊,孔祥瑞,钟思彤,郭玉琼,单睿阳,陈常颂..黄化茶树新品种'茗冠'多茶类品质差异分析[J].食品工业科技,2023,44(23):287-297,11.

基金项目

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-19) (CARS-19)

农业高质量发展超越"5511"协同创新工程(XTCXGC2021004) (XTCXGC2021004)

福建省自然科学基金(2022J01476) (2022J01476)

福建省农业科学院科技创新团队(CXTD2021006-1) (CXTD2021006-1)

福建省属公益类科研院所基本科研专项(2021R1029007、2022R1029004) (2021R1029007、2022R1029004)

福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS202209) (ZYTS202209)

2022年福建省财政项目-玉琼茶配套技术研发与示范(闽财指[2021]512号) (闽财指[2021]512号)

2022 年福建省农业种质资源创新专项(ZZZYCXZX0003). (ZZZYCXZX0003)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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