首页|期刊导航|中国食品添加剂|生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用及研究进展

生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用及研究进展

张亚美池帅李颖畅李秋莹葛永红励建荣孙彤

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(11)：36-44,9.

中国食品添加剂2023，Vol.34Issue(11)：36-44,9.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.11.006

Application and research progress of biological preservatives in aquatic products preservation

张亚美 ¹池帅 ¹李颖畅 ¹李秋莹 ¹葛永红 ¹励建荣 ¹孙彤¹

作者信息

生物保鲜剂/施加方式/保鲜/水产品

biological preservatives/application method/preservation/aquatic products

轻工纺织

张亚美,池帅,李颖畅,李秋莹,葛永红,励建荣,孙彤..生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用及研究进展[J].中国食品添加剂,2023,34(11):36-44,9.

国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新重点专项(2019YFD0901702) （2019YFD0901702）

辽宁省科技特派行动专项计划(2021030202-JH5/104). （2021030202-JH5/104）

OACSTPCD

ISSN：1006-2513

访问量0

下载量0

段落导航