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铁皮石斛多糖绿色制备纳米银复合粒子及抗氧化活性

苟琴 张振

中国食品添加剂2023,Vol.34Issue(11):92-98,7.
中国食品添加剂2023,Vol.34Issue(11):92-98,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2023.11.013

铁皮石斛多糖绿色制备纳米银复合粒子及抗氧化活性

Green preparation of composite particles of Dendrobium officinale polysaccharide and nano silver and its antioxidant activity

苟琴 1张振2

作者信息

  • 1. 贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳 550025
  • 2. 贵州省分析测试研究院,贵阳 550014
  • 折叠

摘要

关键词

铁皮石斛/多糖/纳米银复合粒子/质量表征/抗氧化活性

Key words

Dendrobium officinale/polysaccharide/nano silver composite particles/quality characterization/antioxidant activity

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

苟琴,张振..铁皮石斛多糖绿色制备纳米银复合粒子及抗氧化活性[J].中国食品添加剂,2023,34(11):92-98,7.

基金项目

贵州省特色优势植提特征指标挖掘及产业化高质量开发研究(黔科院C字[2021]4号) (黔科院C字[2021]4号)

特殊医学用途配方食品技术研发创新平台建设(黔科合服企[2019]4001). (黔科合服企[2019]4001)

中国食品添加剂

OACSTPCD

1006-2513

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