中国食品学报2023，Vol.23Issue(9)：160-170,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.09.017
超声辅助醇沉法制备淀粉纳米颗粒同步包埋叶黄素
Preparation of Starch Nanoparticles and Simultaneously Embedding Xanthophyll by Ultrasound-assisted Alcohol Precipitation
摘要
关键词
淀粉纳米颗粒/叶黄素/同步包埋/表征/稳定性Key words
nano starch/lutein/simultaneous embedding/characterization/stability引用本文复制引用
史永桂,姚先超,焦思宇,刘鑫,廖如杏,林日辉..超声辅助醇沉法制备淀粉纳米颗粒同步包埋叶黄素[J].中国食品学报,2023,23(9):160-170,11.基金项目
国家自然科学基金项目(21766004) （21766004）
广西自然科学基金项目(2019GXNSFAA185008) （2019GXNSFAA185008）
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY0175) （2023KY0175）
