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碘铂酸盐比色法测定葱属植物中总硫化物的含量

朱艳雯陈琭璐刘玲颜廷才檀德宏白冰

中国食品学报2023，Vol.23Issue(9)：339-346,8.

中国食品学报2023，Vol.23Issue(9)：339-346,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.09.036

Iodoplatinate Colorimetry for the Determination of Total Flavor Sulfur in Allium

朱艳雯 ¹陈琭璐 ¹刘玲 ¹颜廷才 ¹檀德宏 ¹白冰¹

作者信息

碘铂酸盐比色法/葱属/硫化物/HPLC-ESI-MS

iodoplatinate colorimetry/allium/sulfides/HPLC-ESI-MS

朱艳雯,陈琭璐,刘玲,颜廷才,檀德宏,白冰..碘铂酸盐比色法测定葱属植物中总硫化物的含量[J].中国食品学报,2023,23(9):339-346,8.

辽宁省教育厅面上项目(LJKMZ20221040) （LJKMZ20221040）

国家自然科学基金项目(31571799) （31571799）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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