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生物培育肉三维培养支架材料研究进展

胡海娟李莹莹杨峰王守伟

中国食品学报2023，Vol.23Issue(9)：388-398,11.

中国食品学报2023，Vol.23Issue(9)：388-398,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.09.041

Research Progress of Scaffold Materials for Three-dimensional Cell Culture of Cultured Meat

胡海娟 ¹李莹莹 ¹杨峰 ¹王守伟¹

作者信息

生物培育肉/三维培养/支架材料/构建方法

cultured meat/three-dimensional cultivation/scaffold materials/fabrication methods

胡海娟,李莹莹,杨峰,王守伟..生物培育肉三维培养支架材料研究进展[J].中国食品学报,2023,23(9):388-398,11.

北京市博士后工作经费资助项目(2022-ZZ-113) （2022-ZZ-113）

国家重点研发计划项目(2021YFC2101400) （2021YFC2101400）

OACSCD

ISSN：1009-7848

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