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海参多肽生物活性研究进展

孙小飞 罗国瑞 刘念 李英美 贺迪 励建荣

中国食品学报2023,Vol.23Issue(9):409-419,11.
中国食品学报2023,Vol.23Issue(9):409-419,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.09.043

海参多肽生物活性研究进展

Research Progress on Bioactivities of Sea Cucumber Polypeptides

孙小飞 1罗国瑞 2刘念 2李英美 3贺迪 3励建荣2

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院 海洋研究院 辽宁锦州 121013||江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室 江苏连云港 222000
  • 2. 渤海大学食品科学与工程学院 海洋研究院 辽宁锦州 121013
  • 3. 达莲食品(锦州)有限公司 辽宁锦州 121200
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摘要

关键词

海参多肽/生物活性/研究进展

Key words

sea cucumber polypeptides/biological activities/research progress

引用本文复制引用

孙小飞,罗国瑞,刘念,李英美,贺迪,励建荣..海参多肽生物活性研究进展[J].中国食品学报,2023,23(9):409-419,11.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32201948) (32201948)

辽宁省2022年海洋经济发展专项资金项目(辽财指环[2022]33号) (辽财指环[2022]33号)

辽宁省科技厅自然科学基金(2022-BS-304) (2022-BS-304)

江苏省海洋生物资源与环境重点实验室开放课题基金(SH20211205) (SH20211205)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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