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本土优选酿酒酵母高产生物量的半合成发酵培养基研究

罗亮王兴亚刘冠彤王辉焱王荣宋育阳秦义刘延琳

中外葡萄与葡萄酒Issue(6)：52-60,9.

中外葡萄与葡萄酒Issue(6)：52-60,9.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2023.06.008

Study on Semi-synthetic Fermentation Medium for High Biomass Production of Native Preferred Saccharomyces Cerevisiae

罗亮 ¹王兴亚 ¹刘冠彤 ¹王辉焱 ¹王荣 ²宋育阳 ³秦义 ³刘延琳³

作者信息

1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100
2. 宁夏贺兰山东麓产业技术协同创新中心,宁夏银川 750000
3. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100||国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术研究中心/陕西省葡萄/酿酒酵母种质资源与葡萄酒风格创新引智基地,陕西杨凌 712100
折叠

酿酒酵母/甘蔗糖蜜/玉米浆/培养基优化

Saccharomyces cerevisiae/sugarcane molasses/corn steep liquor/medium optimization

轻工纺织

罗亮,王兴亚,刘冠彤,王辉焱,王荣,宋育阳,秦义,刘延琳..本土优选酿酒酵母高产生物量的半合成发酵培养基研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2023,(6):52-60,9.

宁夏回族自治区重点研发计划项目(20222BBF02015) （20222BBF02015）

OA北大核心

ISSN：1004-7360

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