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泥鳅黏液多糖的化学组成、理化性质及体外降糖活性

李亚楠郭明珠邵娟娟桑亚新孙纪录

中国食品学报2023，Vol.23Issue(10)：51-62,12.

中国食品学报2023，Vol.23Issue(10)：51-62,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.10.006

Chemical Composition,Physicochemical Properties and Hypoglycemic Activity in Vitro of Polysaccharide from Loach(Paramisgurnus dabryanus)Mucus

李亚楠 ¹郭明珠 ²邵娟娟 ³桑亚新 ²孙纪录²

作者信息

泥鳅黏液/多糖/化学组成/理化性质/降糖活性

loach mucus/polysaccharide/chemical composition/physicochemical properties/hypoglycemic activity

李亚楠,郭明珠,邵娟娟,桑亚新,孙纪录..泥鳅黏液多糖的化学组成、理化性质及体外降糖活性[J].中国食品学报,2023,23(10):51-62,12.

河北省重点研发计划项目(21327107D) （21327107D）

河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2018180206) （HBCT2018180206）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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