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世纪之交谈魔芋 魔芋食品前景好

张椿龄

食品工业科技Issue(S1)：P.196-196,1.
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食品工业科技Issue(S1)：P.196-196,1.

世纪之交谈魔芋 魔芋食品前景好

张椿龄1

作者信息

  • 1. 天津市医药学专家协会
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摘要

关键词

魔芋食品/世纪之交/魔芋精粉/人口老龄化/膳食纤维食品/营养保健品/葡甘露聚糖/高分子化合物/60岁以上老年人/保健功能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张椿龄..世纪之交谈魔芋 魔芋食品前景好[J].食品工业科技,1999,(S1):P.196-196,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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