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基于苯并呋咱类荧光探针的酒类中乙醛检测方法的研究

刘宜嵩 张欣怡 钮成拓 郑飞云 王金晶 许鑫 李崎 刘春凤

食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(21):P.243-249,7.
食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(21):P.243-249,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032774

基于苯并呋咱类荧光探针的酒类中乙醛检测方法的研究

刘宜嵩 1张欣怡 2钮成拓 2郑飞云 2王金晶 2许鑫 2李崎 2刘春凤2

作者信息

  • 1. 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122
  • 2. 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122 江南大学酿酒科学与工程研究室,江苏无锡214122
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摘要

关键词

乙醛/苯并呋咱/荧光探针/酒类/质量控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘宜嵩,张欣怡,钮成拓,郑飞云,王金晶,许鑫,李崎,刘春凤..基于苯并呋咱类荧光探针的酒类中乙醛检测方法的研究[J].食品与发酵工业,2023,49(21):P.243-249,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(31601558 ()

31901626 ()

31771963)。 ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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