现代食品科技2023，Vol.39Issue(11)：41-47,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.11.1449
体外发酵条件下嗜热链球菌S131对肠道健康的调控机制
Mechanistic Insights into Streptococcus thermophilus S131 Impact on Intestinal Health via in Vitro Fermentation Studies
摘要
关键词
嗜热链球菌/产肠毒素大肠杆菌(Enterotoxigenic E.coli,ETEC)/肠道屏障/炎症因子/肠道菌群Key words
Streptococcus thermophilus/enterotoxigenic Escherichia coli/intestinal barrier/inflammatory factors/intestinal flora引用本文复制引用
贾晓蒙,李思童,路江浩,贾洪利,郭红敏,霍文敏,杨玲..体外发酵条件下嗜热链球菌S131对肠道健康的调控机制[J].现代食品科技,2023,39(11):41-47,7.基金项目
石家庄市高层次科技创新创业人才(06202103) （06202103）
