现代食品科技2023，Vol.39Issue(11)：48-57,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.11.1590
丝状自组装蛋白支架介导的双酶级联催化体系构建促进D-塔格糖合成
Construction of A Filamentous Self-assembling Protein Scaffold-mediated Dual-enzyme Catalytic Cascade System for Enhanced D-Tagatose Synthesis
摘要
关键词
自组装/蛋白支架/D-塔格糖/多酶级联催化Key words
self-assembly/protein scaffold/D-tagatose/multi-enzyme catalytic cascade引用本文复制引用
李英,刘伟,朱丽英,周治,江凌..丝状自组装蛋白支架介导的双酶级联催化体系构建促进D-塔格糖合成[J].现代食品科技,2023,39(11):48-57,10.基金项目
国家重点研发计划项目(2021YFC2102700) （2021YFC2102700）
国家自然科学基金项目(32101887 （）
31922070 （）
U2106228) （）
江苏省双创博士项目(JSSCBS20210398) （JSSCBS20210398）
