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气调条件下油茶籽贮藏品质变化动力学研究

朱广飞 李卫 张永立 谢永康 雷登文 师建芳 谢奇珍 刘嫣红

包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：46-52,7.
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包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：46-52,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.06.007

气调条件下油茶籽贮藏品质变化动力学研究

Study on kinetics of storage quality change of camellia oleifera seeds under different controlled atmosphere

朱广飞 1李卫 2张永立 3谢永康 4雷登文 2师建芳 3谢奇珍 3刘嫣红2

作者信息

  • 1. 农业农村部规划设计研究院,北京 100125||农业农村部农产品产地初加工重点实验室,北京 100121
  • 2. 中国农业大学 工学院,北京 100083
  • 3. 农业农村部规划设计研究院,北京 100125
  • 4. 河南省农业科学院 农副产品加工研究中心,郑州 450002
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摘要

关键词

油茶籽/气调贮藏/品质/动力学

Key words

camellia oleifera seeds/controlled atmosphere storage/quality/kinetics

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱广飞,李卫,张永立,谢永康,雷登文,师建芳,谢奇珍,刘嫣红..气调条件下油茶籽贮藏品质变化动力学研究[J].包装与食品机械,2023,41(6):46-52,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(32102054) （32102054）

赣南油茶产业开发协同创新中心PI项目(YP201610) （YP201610）

包装与食品机械

OA北大核心CSTPCD

1005-1295

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