包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：60-66,81,8.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.06.009
橘皮精油/壳聚糖复合涂膜的制备及其对鲜切苹果保鲜性能的研究
Preparation of orange peel essential oil/chitosan composite coating film and study on fresh-cut apple preservation performance
摘要
关键词
壳聚糖/橘皮精油/鲜切苹果/理化性能/抗菌性能Key words
chitosan/tangerine peel essential oil/fresh-cut apple/physicochemical properties/antibacterial properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
闫文婧,张安怡,谭树良,何其,何志妮..橘皮精油/壳聚糖复合涂膜的制备及其对鲜切苹果保鲜性能的研究[J].包装与食品机械,2023,41(6):60-66,81,8.基金项目
国家重点研究开发计划(2018YFC1602206) （2018YFC1602206）
国家自然科学基金(31901750) （31901750）
广东省重点研发项目(2019B020210002) （2019B020210002）
广东省医学科技研究基金(20191119103719813) （20191119103719813）
