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块根块茎类果蔬连续削皮机设计与试验

吴晓媚何亚凯刘毅君程跃胜王文杰王世光吕黄珍

包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：67-74,8.

包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：67-74,8.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.06.010

Design and experiment of a continuous peeling machine for root and tuber fruits and vegetables

吴晓媚 ¹何亚凯 ¹刘毅君 ¹程跃胜 ²王文杰 ¹王世光 ²吕黄珍²

作者信息

果蔬/削皮设备/性能试验/方差分析/去皮干净率/去皮损失率

fruits and vegetables/peeling equipment/performance test/analysis of variance/peeling rate/peeling loss rate

轻工纺织

吴晓媚,何亚凯,刘毅君,程跃胜,王文杰,王世光,吕黄珍..块根块茎类果蔬连续削皮机设计与试验[J].包装与食品机械,2023,41(6):67-74,8.

国家马铃薯产业技术体系(CARS-09-P28) （CARS-09-P28）

国有资本金项目(GZ202007) （GZ202007）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1005-1295

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