包装与食品机械2023，Vol.41Issue(6)：106-112,7.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2023.06.016
超声冻融-复合酶解制备小麦多孔淀粉及其吸附特性
Preparation of wheat porous starch by ultrasonic thawing combined with double enzymatic hydrolysis and its adsorption properties
摘要
关键词
小麦/多孔淀粉/超声冻融/复合酶解/吸附特性Key words
wheat/porous starch/ultrasonic thawing/double enzymatic hydrolysis/adsorption properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
李彩妮,安凤平,石娟,孙帅豪,宋洪波..超声冻融-复合酶解制备小麦多孔淀粉及其吸附特性[J].包装与食品机械,2023,41(6):106-112,7.基金项目
福建省科技重大专项(2020NZ010011,2018NZ0003-1) （2020NZ010011,2018NZ0003-1）
