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黑米花青素对食源性肥胖小鼠脂代谢紊乱及肠道菌群的影响

王蕾孙汉巨刘淑芸高玲艳顾荥荧

现代食品科技2023，Vol.39Issue(12)：1-10,10.

现代食品科技2023，Vol.39Issue(12)：1-10,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.12.0559

Effect of Black Rice Anthocyanins on Lipid Metabolism Disorders and Intestinal Flora in Food-derived Obese Mice

王蕾 ¹孙汉巨 ¹刘淑芸 ¹高玲艳 ¹顾荥荧¹

作者信息

黑米/花青素/脂代谢/肥胖/高脂膳食

black rice/anthocyanins/lipid metabolism/obesity/high-fat diet

王蕾,孙汉巨,刘淑芸,高玲艳,顾荥荧..黑米花青素对食源性肥胖小鼠脂代谢紊乱及肠道菌群的影响[J].现代食品科技,2023,39(12):1-10,10.

国家自然科学基金项目(31771974) （31771974）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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