现代食品科技2023，Vol.39Issue(12)：328-335,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.12.1501
蛋白质组学技术在不同物种乳掺假检测中的应用
Application of Proteomics Technology in the Detection of Milk Adulteration with Different Species
摘要
关键词
乳品/蛋白质组学/掺假检测Key words
dairy products/proteomics/adulteration detection引用本文复制引用
潘俊宇,王斌,范荣波,王义坚,杨永新,韩荣伟,于忠娜..蛋白质组学技术在不同物种乳掺假检测中的应用[J].现代食品科技,2023,39(12):328-335,8.基金项目
中央引导地方科技发展专项资金(YDZX2021111) （YDZX2021111）
青岛市科技惠民示范引导专项(21-1-4-ny-17-nsh) （21-1-4-ny-17-nsh）
山东省重点研发计划(公益类科技攻关)(2019GNC106024) （公益类科技攻关）
烟台市校地融合发展项目(2021XDRHXMQT34) （2021XDRHXMQT34）
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019027) （GJFP2019027）
山东省自然基金面上项目(ZR2020MC209) （ZR2020MC209）
