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贝莱斯芽孢杆菌提升雪茄茄衣烟叶发酵品质机制研究

张彤彤 赵君 余君 李林玮 黄晨奕 杨春雷 陈雄 姚兰

轻工学报2023，Vol.38Issue(6)：P.93-101,9.
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轻工学报2023，Vol.38Issue(6)：P.93-101,9.DOI:10.12187/2023.06.012

贝莱斯芽孢杆菌提升雪茄茄衣烟叶发酵品质机制研究

张彤彤 1赵君 2余君 3李林玮 1黄晨奕 1杨春雷 3陈雄 1姚兰1

作者信息

  • 1. 湖北工业大学生物工程与食品学院,湖北,武汉430068
  • 2. 中国轻工武汉设计工程有限责任公司,湖北武汉430060
  • 3. 湖北省烟草科学研究院,湖北武汉430030
  • 折叠

摘要

关键词

雪茄茄衣/贝莱斯芽孢杆菌/微生物群落结构/代谢途径

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张彤彤,赵君,余君,李林玮,黄晨奕,杨春雷,陈雄,姚兰..贝莱斯芽孢杆菌提升雪茄茄衣烟叶发酵品质机制研究[J].轻工学报,2023,38(6):P.93-101,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31871789) （31871789）

中国烟草总公司重大专项项目(110202001039(XJ-01)) （110202001039(XJ-01）

湖北省烟草公司重点科技项目(027Y2019-003)。 （027Y2019-003）

轻工学报

OA北大核心

2096-1553

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