首页|期刊导航|食品工业科技|银耳多糖的结构、功能性及应用研究进展

银耳多糖的结构、功能性及应用研究进展

许欢怡李泉岑郑明锋刘斌吕峰曾峰

食品工业科技2024，Vol.45Issue(4)：P.362-370,9.

食品工业科技2024，Vol.45Issue(4)：P.362-370,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023040052

许欢怡 ¹李泉岑 ¹郑明锋 ¹刘斌 ²吕峰 ¹曾峰²

作者信息

1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 福建省亚热带果蔬加工工程技术研究中心,福建福州350002
2. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 福建省亚热带果蔬加工工程技术研究中心,福建福州350002 国家菌草工程技术研究中心,福建福州350002
折叠

银耳多糖/结构/分子量/功能性/构效关系

轻工纺织

许欢怡,李泉岑,郑明锋,刘斌,吕峰,曾峰..银耳多糖的结构、功能性及应用研究进展[J].食品工业科技,2024,45(4):P.362-370,9.

福建省科技计划项目(2021L3007)。（2021L3007）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量15

下载量0

段落导航