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小麦肽及其与大豆肽、豌豆肽复配肽的体外组合对TNF-α刺激C2C12骨骼肌细胞蛋白表达的影响

程改平 李明亮 刘婧 徐淼 李可 闫九明 任玮 秦修远

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.153-158,6.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.153-158,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034622

小麦肽及其与大豆肽、豌豆肽复配肽的体外组合对TNF-α刺激C2C12骨骼肌细胞蛋白表达的影响

程改平 1李明亮 2刘婧 1徐淼 1李可 1闫九明 1任玮 3秦修远3

作者信息

  • 1. 四川大学华西医院,四川成都610041
  • 2. 江南大学,粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心,江苏无锡214122
  • 3. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015 北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京100015
  • 折叠

摘要

关键词

小麦肽/大豆肽/豌豆肽/C2C12骨骼肌细胞/肌肉萎缩/Akt/mTOR

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

程改平,李明亮,刘婧,徐淼,李可,闫九明,任玮,秦修远..小麦肽及其与大豆肽、豌豆肽复配肽的体外组合对TNF-α刺激C2C12骨骼肌细胞蛋白表达的影响[J].食品与发酵工业,2024,50(2):P.153-158,6.

基金项目

四川省科技厅-重点研发(2022YFS0292) （2022YFS0292）

四川大学华西医院成果转化项目(YN20210008)。 （YN20210008）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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