|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|Rhizopus stolonifer几丁质脱乙酰酶的异源表达及其与几丁质酶的协同作用研究

Rhizopus stolonifer几丁质脱乙酰酶的异源表达及其与几丁质酶的协同作用研究

张巧 李永成

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.177-183,7.
✕
食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.177-183,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037099

Rhizopus stolonifer几丁质脱乙酰酶的异源表达及其与几丁质酶的协同作用研究

张巧 1李永成2

作者信息

  • 1. 食品科学与工程学院(海南大学),海南海口570228 食品科学与工程技术研究院(贺州学院),广西贺州542899
  • 2. 食品科学与工程学院(海南大学),海南海口570228
  • 折叠

摘要

关键词

几丁质脱乙酰酶/几丁质/壳聚糖/协同作用/脱乙酰度

分类

生物科学

引用本文复制引用

张巧,李永成..Rhizopus stolonifer几丁质脱乙酰酶的异源表达及其与几丁质酶的协同作用研究[J].食品与发酵工业,2024,50(2):P.177-183,7.

基金项目

海南省科技专项资助(ZDYF2022XDNY147)。 （ZDYF2022XDNY147）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

访问量14
|
下载量0
段落导航相关论文