食品工业科技2024，Vol.45Issue(4)：P.133-141,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023030216
响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方
摘要
关键词
配方/葛根/含油率/小酥肉/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
张璐,熊双丽,李安林,熊得全,唐丹..响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方[J].食品工业科技,2024,45(4):P.133-141,9.基金项目
四川旅游学院科研团队项目(21SCTUTY03)。 （21SCTUTY03）
