食品科学技术学报2024，Vol.42Issue(1)：P.20-31,12.DOI:10.12301/spxb202300271
负载天然色素的生物基智能包装指示器研究进展
雷桥 1张文惠2
作者信息
- 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
- 2. 上海海洋大学食品学院,上海201306
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摘要
关键词
智能包装/生物基聚合物/天然色素/指示器/食品保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
雷桥,张文惠..负载天然色素的生物基智能包装指示器研究进展[J].食品科学技术学报,2024,42(1):P.20-31,12.基金项目
上海市教育委员会产学研项目(15cyx69)。 （15cyx69）
