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代谢工程改造酿酒酵母高效合成游离脂肪酸

朱满志陈献忠沈微杨海泉夏媛媛

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.15-22,8.

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(2)：P.15-22,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035618

朱满志 ¹陈献忠 ¹沈微 ¹杨海泉 ¹夏媛媛¹

作者信息

游离脂肪酸/β氧化/酿酒酵母/磷脂酸/酰基CoA

化学化工

朱满志,陈献忠,沈微,杨海泉,夏媛媛..代谢工程改造酿酒酵母高效合成游离脂肪酸[J].食品与发酵工业,2024,50(2):P.15-22,8.

国家自然科学基金(32271533)。（32271533）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：0253-990X

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