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麦芽糖醇的特性和应用

张锡清

食品与发酵工业1992，Vol.18Issue(5)：P.86-90,5.
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食品与发酵工业1992，Vol.18Issue(5)：P.86-90,5.

麦芽糖醇的特性和应用

张锡清1

作者信息

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摘要

关键词

麦芽糖醇/特性/应用/甜味剂

分类

轻工纺织

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张锡清..麦芽糖醇的特性和应用[J].食品与发酵工业,1992,18(5):P.86-90,5.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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