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豆奶生产中乳化剂的选择

雷雨

食品科学Issue(11)：P.31-33,3.
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食品科学Issue(11)：P.31-33,3.

豆奶生产中乳化剂的选择

雷雨1

作者信息

  • 1. 广西大学轻工系,5330004
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摘要

关键词

豆奶/乳化剂/饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

雷雨..豆奶生产中乳化剂的选择[J].食品科学,1992,(11):P.31-33,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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