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硬式（法式）方面包生产技术

曾金根

粮油食品科技1993，Vol.3Issue(2X)：P.26-27,2.
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粮油食品科技1993，Vol.3Issue(2X)：P.26-27,2.

硬式（法式）方面包生产技术

曾金根1

作者信息

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摘要

关键词

法式面包/面包/工艺

分类

轻工纺织

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曾金根..硬式（法式）方面包生产技术[J].粮油食品科技,1993,3(2X):P.26-27,2.

粮油食品科技

OA北大核心

1007-7561

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