食品与发酵工业1992，Vol.18Issue(5)：P.56-62,7.
耐高温酒精活性干酵母的研制和应用——Ⅱ.耐高温酒精活性干酵母在酒精及白酒发酵中的应用
陈远才 1黎平 1李朝晖 1李知洪 1姚娟 1束强民1
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摘要
关键词
活性干酵母/乙醇/白酒/发酵/应用分类
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陈远才,黎平,李朝晖,李知洪,姚娟,束强民..耐高温酒精活性干酵母的研制和应用——Ⅱ.耐高温酒精活性干酵母在酒精及白酒发酵中的应用[J].食品与发酵工业,1992,18(5):P.56-62,7.
