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绿豆汁稳定性研究

王水兴 易侃

食品科学1995，Vol.16Issue(5)：P.21-23,3.
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食品科学1995，Vol.16Issue(5)：P.21-23,3.

绿豆汁稳定性研究

王水兴 1易侃1

作者信息

  • 1. 中德联合研究院,南昌罐头啤酒厂
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摘要

关键词

绿豆汁/稳定性/增稠剂/乳化剂/饮料

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王水兴,易侃..绿豆汁稳定性研究[J].食品科学,1995,16(5):P.21-23,3.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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