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油炸方便面风味形成及劣化的分析

乜瑛

粮油食品科技1993，Vol.3Issue(2X)：P.33-36,4.
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粮油食品科技1993，Vol.3Issue(2X)：P.33-36,4.

油炸方便面风味形成及劣化的分析

乜瑛1

作者信息

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摘要

关键词

油炸方便面/风味/劣化/分析

分类

轻工纺织

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乜瑛..油炸方便面风味形成及劣化的分析[J].粮油食品科技,1993,3(2X):P.33-36,4.

粮油食品科技

OA北大核心

1007-7561

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