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间歇升温对冷藏桃果实品质的影响

李丽萍 黄万荣 韩涛 李树臣

食品科学1995，Vol.16Issue(5)：P.55-59,5.
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食品科学1995，Vol.16Issue(5)：P.55-59,5.

间歇升温对冷藏桃果实品质的影响

李丽萍 1黄万荣 1韩涛 1李树臣1

作者信息

  • 1. 北京农学院食品科学系
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摘要

关键词

桃果实/间歇升温/冷藏/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李丽萍,黄万荣,韩涛,李树臣..间歇升温对冷藏桃果实品质的影响[J].食品科学,1995,16(5):P.55-59,5.

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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