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拉曼光谱结合化学计量学方法鉴别糖浆掺假蜂蜜

寇泽坤 陈国通 李思雨 杨中 欧阳玲秀 龚龑

食品科学2024，Vol.45Issue(1)：P.254-260,7.
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食品科学2024，Vol.45Issue(1)：P.254-260,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230323-230

拉曼光谱结合化学计量学方法鉴别糖浆掺假蜂蜜

寇泽坤 1陈国通 2李思雨 3杨中 2欧阳玲秀 4龚龑5

作者信息

  • 1. 新疆维吾尔自治区分析测试研究院,新疆乌鲁木齐830011 新疆大学纺织与服装学院,新疆乌鲁木齐830017
  • 2. 新疆维吾尔自治区分析测试研究院,新疆乌鲁木齐830011
  • 3. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 4. 北京服装学院材料设计与工程学院,北京100029
  • 5. 新疆大学纺织与服装学院,新疆乌鲁木齐830017
  • 折叠

摘要

关键词

蜂蜜/糖浆掺假/拉曼光谱技术/主成分分析/线性判别分析/偏最小二乘判别分析/支持向量机

分类

化学化工

引用本文复制引用

寇泽坤,陈国通,李思雨,杨中,欧阳玲秀,龚龑..拉曼光谱结合化学计量学方法鉴别糖浆掺假蜂蜜[J].食品科学,2024,45(1):P.254-260,7.

基金项目

新疆维吾尔自治区科技支疆项目(2020E02122) （2020E02122）

新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2022D01A113) （2022D01A113）

新疆维吾尔自治区天山创新团队计划项目(202110498) （202110498）

国家自然科学基金地区科学基金项目(21964015)。 （21964015）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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