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柑橘皮/壳聚糖复合膜制备及性能研究

王俊杰 冉露霞 朱桢栀 刘鹏 成臣 朱博

食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(3)：P.149-156,8.
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食品与发酵工业2024，Vol.50Issue(3)：P.149-156,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034410

柑橘皮/壳聚糖复合膜制备及性能研究

王俊杰 1冉露霞 1朱桢栀 1刘鹏 1成臣 2朱博2

作者信息

  • 1. 赣南师范大学生命科学学院,江西赣州341000
  • 2. 赣南师范大学生命科学学院,江西赣州341000 国家脐橙工程技术研究中心,江西赣州341004
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摘要

关键词

复合膜/柑橘皮/壳聚糖/阻隔性能/抗氧化性能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王俊杰,冉露霞,朱桢栀,刘鹏,成臣,朱博..柑橘皮/壳聚糖复合膜制备及性能研究[J].食品与发酵工业,2024,50(3):P.149-156,8.

基金项目

科技部国家重点计划项目(SQ2020YFF0417721) （SQ2020YFF0417721）

江西省研究生创新专项资金项目(YC2021-S724) （YC2021-S724）

江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ201435) （GJJ201435）

赣州市科技局重点研发项目(赣市科发[2019]60号)。 （赣市科发[2019]60号）

食品与发酵工业

OA北大核心CSTPCD

0253-990X

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