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褐藻胶的酶法降解及其产物的体外免疫活性

章倩戚慧敏卞斌马俊美赖晨欢黄曹兴凌喆勇强

食品科学2024，Vol.45Issue(2)：P.89-96,8.

食品科学2024，Vol.45Issue(2)：P.89-96,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230430-290

章倩 ¹戚慧敏 ¹卞斌 ¹马俊美 ¹赖晨欢 ¹黄曹兴 ¹凌喆 ¹勇强¹

作者信息

褐藻胶低聚糖/免疫活性/分子质量/褐藻胶酶解产物/细胞因子

轻工纺织

章倩,戚慧敏,卞斌,马俊美,赖晨欢,黄曹兴,凌喆,勇强..褐藻胶的酶法降解及其产物的体外免疫活性[J].食品科学,2024,45(2):P.89-96,8.

“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD2200804)。（2022YFD2200804）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-6630

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