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新型无损检测技术在番茄品质检测中的研究与应用进展

韩子馨 张丽丽 张博 邹方磊 尚楠

食品科学2024,Vol.45Issue(1):P.289-300,12.
食品科学2024,Vol.45Issue(1):P.289-300,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230103-014

新型无损检测技术在番茄品质检测中的研究与应用进展

韩子馨 1张丽丽 1张博 1邹方磊 1尚楠1

作者信息

  • 1. 中国农业大学工学院,北京100083
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摘要

关键词

番茄品质检测/可见-近红外光谱/高光谱成像/拉曼光谱/电子鼻/机器视觉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩子馨,张丽丽,张博,邹方磊,尚楠..新型无损检测技术在番茄品质检测中的研究与应用进展[J].食品科学,2024,45(1):P.289-300,12.

基金项目

北京市乡村振兴科技项目(20221230-01)。 (20221230-01)

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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