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预制菜产业的食品安全风险及其治理对策

张莉莉 张楚楚

粮油食品科技2024,Vol.32Issue(1):P.201-208,8.
粮油食品科技2024,Vol.32Issue(1):P.201-208,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.01.026

预制菜产业的食品安全风险及其治理对策

张莉莉 1张楚楚1

作者信息

  • 1. 河海大学法学院,江苏南京211100
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摘要

关键词

预制菜/食品安全/消费者权益/治理对策

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张莉莉,张楚楚..预制菜产业的食品安全风险及其治理对策[J].粮油食品科技,2024,32(1):P.201-208,8.

基金项目

2020年度江苏省社科基金重点项目(20ZLA002)。 (20ZLA002)

粮油食品科技

OA北大核心CSTPCD

1007-7561

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