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黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析

章灏 王立 李言

粮油食品科技2024,Vol.32Issue(1):P.28-35,8.
粮油食品科技2024,Vol.32Issue(1):P.28-35,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2024.01.004

黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析

章灏 1王立 1李言1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏无锡214122
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摘要

关键词

黑小麦麸皮/多酚类物质/纯化/纯化工艺优化/成分分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

章灏,王立,李言..黑小麦麸皮中多酚类物质的纯化工艺优化及成分分析[J].粮油食品科技,2024,32(1):P.28-35,8.

基金项目

科技部重点研发计划(2022YFF1100502/001) (2022YFF1100502/001)

中国科协青年人才托举项目(2020YESS002)~~。 (2020YESS002)

粮油食品科技

OA北大核心CSTPCD

1007-7561

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